Informationen vom Zentrum der Gesundheit

Hier finden Sie wichtige Informationen vom ZDG. Möchten Sie mehr über uns, das Team oder Autoren erfahren, so finden Sie unten bei Informieren weitere Informationen.

Weitere Kategorien in diesem Bereich

Autor: Carina Rehberg

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Festliche Rezepte - vegan kochen für Gäste

Lust auf vegane Festtagsküche? Auf Rezepte, die Eindruck machen? In unserer Rezeptsammlung „Kochen für Gäste“ haben wir für Sie ganz besondere Rezepte zusammengestellt: elegante Vorspeisen, festliche Hauptgerichte und raffinierte Desserts. Es gibt kunstvolle Hingucker und aufwändige Highlights. Dazu ein köstliches 3-Gänge-Menü für zwei. Vieles sieht kompliziert aus, ist aber ganz einfach. Machen Sie aus Ihrer Feier etwas Unvergessliches! Kochen Sie festlich – und vegan!

Autor: Carina Rehberg

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Frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr!

Wir wünschen Ihnen frohe Weihnachtstage, eine gemütliche Zeit zwischen den Jahren und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Auch möchten wir die Gelegenheit nutzen, Ihnen Danke zu sagen – für Ihre Treue und Unterstützung. Schon jetzt freuen wir uns darauf, für Sie auch im neuen Jahr da zu sein. Mit spannenden und hilfreichen Informationen rund um Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden.

Autor: Carina Rehberg

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Chinesisch kochen - Neuer Kochkurs

Sie lieben die chinesische Küche? Vielleicht ein würzig-scharfes Kung Pao, knusprige Frühlingsrollen oder gedämpfte Baozi mit herzhafter Füllung? Was allerdings heute in vielen Restaurants serviert wird, ist oft weit entfernt von der ursprünglichen chinesischen Kochkunst. Statt feiner Balance dominieren Fertigsoßen, Geschmacksverstärker und viel Fett. Unser Kochkurs kommt hier gerade recht. Machen Sie mit und kochen Sie chinesische Klassiker aus frischen Zutaten und ohne industrielle Zusätze.

Junge Frau, die ein Paket öffnet, das sie online bestellt hat

Autor: Zentrum der Gesundheit

23 min

Buchempfehlungen vom Zentrum der Gesundheit

Wir stellen Ihnen hier einige Bücher vor, die Ihnen zu ausgewählten Themen Detailinformationen liefern. Bitte beachten Sie dabei, dass eine Buchempfehlung nicht bedeutet, dass wir – das Zentrum der Gesundheit – zu 100 Prozent der Meinung des jeweiligen Autors sind. Jeder Mensch und so auch jeder Autor ist anders, hat eine andere Sicht der Dinge, individuelle Erfahrungen und spezielle Fachkompetenzen. Dennoch liefert jedes dieser Bücher wertvolle Anregungen – und wenn Sie sich davon angesprochen fühlen, probieren Sie die entsprechenden Tipps aus!

Autor: Carina Rehberg

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Tofu richtig zubereiten – Die 30 besten Tofu-Rezepte

Ob als Bällchen, Dip, Nugget, Ragout, Füllung, Eiersalat, Bolognese, Suppeneinlage, Bratling, Mousse au Chocolat oder im Apfelstrudel – aus Tofu ist alles möglich! Unsere 30 besten Tofu-Rezepte zeigen Ihnen, wie Sie aus dem Sojaquark die köstlichsten Gerichte zaubern – von einfach bis anspruchsvoll, aber immer schmackhaft, gesund und natürlich rein pflanzlich.

Autor: Carina Rehberg

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Japanische Rezepte zum Download

Die japanische Küche gilt als äußerst gesund. Gleichzeitig ist sie für uns Europäer meist sehr ungewohnt und exotisch. Mit unseren japanischen Rezepten laden wir Sie auf eine kulinarische Reise nach Japan ein – natürlich rein pflanzlich, dennoch authentisch und enorm köstlich.

Autor: Carina Rehberg

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Hülsenfrüchte köstlich zubereiten – 30 vegane Rezepte

Hülsenfrüchte werden gerne unterschätzt, zählen aber zu den nährstoffreichsten und vielseitigsten Lebensmitteln. Wir haben für Sie unsere 30 besten Rezepte mit Hülsenfrüchten in einer Rezeptsammlung zusammengestellt. Salate, Frikadellen, Eintöpfe, Kuchen, Currys, Pürees, Füllungen und vieles mehr – alles wird aus Linsen, Kichererbsen und Bohnen zubereitet. Die Rezeptsammlung erhalten Sie im Shop unserer Kochschule.

Autor: Carina Rehberg

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Gutschein für einen Online-Kochkurs

Eine Kleinigkeit zum Geburtstag oder zu Weihnachten ist immer willkommen! Schenken Sie statt Süßem etwas Gesundes, einen Gutschein für einen online Kochkurs zum Beispiel. Für einen Ernährungsplan oder auch für eine unserer 30-Rezepte-Sammlungen. Ganz gleich, was Sie wählen, der Beschenkte kann sein Geschenk gleich dreifach genießen: Es schmeckt, macht Spaß und ist gesund!

Autor: Carina Rehberg

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Asiatischer Kochkurs

Unser Koch Ben heißt Sie herzlich willkommen zum neuen Kochkurs in unserer veganen Kochschule! Ben stammt aus Malaysia und ist seit Jahrzehnten leidenschaftlicher Koch. Im online Kochkurs „Basics der asiatischen Küche“ zeigt er Ihnen die Grundlagen der Asia-Küche – wie immer gut gelaunt und voller Elan. Es handelt sich um einen kompakten Kurs aus nur 6 Lektionen, so dass Sie schon in Kürze vielfältige und vor allem alltagstaugliche asiatische Gerichte zubereiten können.

Autor: Carina Rehberg

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Antioxidantien schützen vor Krebs

Immer wieder geistern Schlagzeilen durch die Medienwelt, die gesundheitsbewusste Menschen verunsichern. So hiess es unlängst, Antioxidantien könnten Krebs fördern, wie eine Studie an Mäusen ergeben haben soll. Antioxidantien aber kennt man doch als sehr gesunde Stoffe. Denn umgekehrt gibt es kaum eine Ernährungsstudie, in der nicht die positiven Auswirkungen von Antioxidantien betont werden. Wer also hat nun Recht? Was soll man glauben? Was soll man tun? Welche Antioxidantien sind schlecht? Und welche sind gut?