Zentrum der Gesundheit
Informationen vom Zentrum der Gesundheit

Rezeptsammlungen

Suppe auf einem Teller
Autor: Carina Rehberg
2 min

Die 30 besten Rezepte für Suppen und Eintöpfe

Eine heiße Suppe schenkt Energie und sorgt für Behaglichkeit. Unsere 30 Suppen- und Eintopf-Rezepte zeigen, wie vielfältig Suppen sein können. Ganz gleich, wie Sie Ihre Suppe lieben – ob klar oder cremig, leicht oder deftig, heiß oder kalt – wir haben für jede Gelegenheit das passende Rezept für Sie: gesund, vegan und köstlich!
Kimchi-Küchlein auf einem Teller
Autor: Carina Rehberg
2 min

Leberfreundliche Rezepte – Gesund kochen für Ihre Leber

Benötigt Ihre Leber Unterstützung? Dann kochen Sie doch für Ihre Leber: Gesund, geschmackvoll und leberfreundlich. Unsere 30 Rezepte für die Leber helfen Ihnen dabei. Sie wurden aus Lebensmitteln zusammengestellt, die sich konkret heilsam und unterstützend auf die Leber auswirken. Alle Rezepte sind dazu noch rein pflanzlich, alltagstauglich und leicht nachzukochen.
Festtagsbraten im Blätterteig
Autor: Carina Rehberg
2 min

Festliche Rezepte - vegan kochen für Gäste

Lust auf vegane Festtagsküche? Auf Rezepte, die Eindruck machen? In unserer Rezeptsammlung „Kochen für Gäste“ haben wir für Sie ganz besondere Rezepte zusammengestellt: elegante Vorspeisen, festliche Hauptgerichte und raffinierte Desserts. Es gibt kunstvolle Hingucker und aufwändige Highlights. Dazu ein köstliches 3-Gänge-Menü für zwei. Vieles sieht kompliziert aus, ist aber ganz einfach. Machen Sie aus Ihrer Feier etwas Unvergessliches! Kochen Sie festlich – und vegan!
Baba Ganoush mit Tofu Bällchen
Autor: Carina Rehberg
2 min

Tofu richtig zubereiten – Die 30 besten Tofu-Rezepte

Ob als Bällchen, Dip, Nugget, Ragout, Füllung, Eiersalat, Bolognese, Suppeneinlage, Bratling, Mousse au Chocolat oder im Apfelstrudel – aus Tofu ist alles möglich! Unsere 30 besten Tofu-Rezepte zeigen Ihnen, wie Sie aus dem Sojaquark die köstlichsten Gerichte zaubern – von einfach bis anspruchsvoll, aber immer schmackhaft, gesund und natürlich rein pflanzlich.
Onigiri auf einem Tablett
Autor: Carina Rehberg
3 min

Japanische Rezepte zum Download

Die japanische Küche gilt als äußerst gesund. Gleichzeitig ist sie für uns Europäer meist sehr ungewohnt und exotisch. Mit unseren japanischen Rezepten laden wir Sie auf eine kulinarische Reise nach Japan ein – natürlich rein pflanzlich, dennoch authentisch und enorm köstlich.
Eine rote Linsensuppe
Autor: Carina Rehberg
2 min

Hülsenfrüchte köstlich zubereiten – 30 vegane Rezepte

Hülsenfrüchte werden gerne unterschätzt, zählen aber zu den nährstoffreichsten und vielseitigsten Lebensmitteln. Wir haben für Sie unsere 30 besten Rezepte mit Hülsenfrüchten in einer Rezeptsammlung zusammengestellt. Salate, Frikadellen, Eintöpfe, Kuchen, Currys, Pürees, Füllungen und vieles mehr – alles wird aus Linsen, Kichererbsen und Bohnen zubereitet. Die Rezeptsammlung erhalten Sie im Shop unserer Kochschule.
Veganer Käse auf einem Holzbrett
Autor: Carina Rehberg
2 min

Fleisch, Fisch und Käse – alles vegan und selbst gemacht!

Wollen Sie einfach nicht auf cremigen Mozzarella, würzigen Speck, herzhafte Spareribs und rauchige Chorizos verzichten? Wir auch nicht. Doch muss all das nicht tierischer Herkunft sein. Auch die veganen Alternativen schmecken hervorragend – allerdings meist nur, wenn sie selbst gemacht sind. Wir haben für Sie die Rezepte dazu!
Harissa selbstgemacht auch einem Holzbrett in einem Glas
Autor: Carina Rehberg
3 min

Warum selbstgemachte vegane Alternativen besser sind

Schluss mit ungesunden Fertigprodukten! Ob Sahne, Milch, Mayo, Brot oder Gewürzpasten – machen Sie Ihre veganen Zutaten lieber selbst. Unsere 30 Rezepte helfen Ihnen dabei! Denn vieles, was wir täglich als Fertigprodukte verwenden, lässt sich oft ganz schnell selbst herstellen – noch dazu in deutlich höherer Qualität und meist auch preiswerter.
Karottenauflauf in einer Auflaufform
Autor: Carina Rehberg
1 min

Aufläufe - 30 vegane Rezepte zum Verlieben

Aufläufe passen in jede Jahreszeit. Es gibt sie luftig-leicht mit sommerlichem Gemüse, aber auch sättigend und nahrhaft mit Kartoffeln und Hülsenfrüchten. Ob süß oder würzig – wir haben für Sie die besten Rezepte für vegane Aufläufe aus unserer ZDG-Küche zusammengestellt. Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack und die Gelinggarantie unserer ZDG-Rezepte.
Tofu mit einer schwarzen Knoblauchsosse
Autor: Carina Rehberg
2 min

Low Carb Rezepte - vegan

Wir haben für Sie 30 kohlenhydratarme Rezepte aus der veganen Low-Carb-Küche zusammengstellt: Suppen, Salate und Hauptgerichte. Genießen Sie Low Carb mit rein pflanzlichen Mahlzeiten – für noch mehr Leichtigkeit und noch mehr Gesundheit!