Mittelmeer-Diät schützt Gelenke vor Rheuma
Rheumatoide Arthritis zählt zu den Autoimmunerkrankungen. Das bedeutet, das Immunsystem greift die eigenen Gelenke an.
Die Folge: Entzündungen, Schmerzen und oft eine eingeschränkte Beweglichkeit. Medikamente können die Beschwerden lindern aber nicht heilen – besser wäre es, wenn die Krankheit gar nicht erst entsteht.
Die gute Nachricht: Unsere Ernährung kann einen entscheidenden Beitrag leisten. Die mediterrane Ernährung (auch Mittelmeer-Diät genannt) schmeckt nicht nur gut, sondern kann offenbar auch vor Arthritis schützen.
Bekannt ist die mediterrane Ernährung für viel frisches Gemüse, Obst, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Olivenöl und Fisch.
Selten kommen hingegen Fleisch, Wurst und Milchprodukte auf den Tisch. Alkohol gibt es nur in kleinen Mengen – und wenn, dann in Form von Rotwein. Süssigkeiten, Softdrinks und stark verarbeitete Produkte gibt es gar nicht.
Ausführliche Informationen über diese Ernährungsform finden Sie im Artikel Mediterrane Ernährung – gesund und lecker.
Wer gerne mediterran isst, erkrankt seltener an Rheuma
Forscher der Chinese University of Hong Kong veröffentlichten 2025 eine grosse Untersuchung zum Thema mediterrane Ernährung und Arthritis (1). Sie bestand aus zwei Teilen:
Erst führten die Forscher eine Langzeitbeobachtung in Grossbritannien durch. Über 117.000 Erwachsene nahmen daran teil. Zu Beginn der Studie hatte niemand davon Arthritis.
Nach durchschnittlich 9,4 Jahren wurde geschaut, wer in dieser Zeit erkrankt war. Es zeigte sich: Wer sich stärker an die mediterrane Ernährung hielt, hatte ein um 29 % geringeres Risiko für Rheuma.
Um sicherzugehen, dass die Ergebnisse kein Zufall waren, fassten die Forscher im zweiten Teil der Untersuchung Daten aus sechs grossen Studien aus verschiedenen Ländern zusammen.
Auch sie hatten den Zusammenhang zwischen mediterraner Ernährung und einer Arthritis untersucht – und zwar insgesamt an über 362.000 Menschen.
Das Ergebnis war überall ähnlich: Wer gerne mediterran ass, hatte ein geringeres Risiko für Rheuma (hier um 16 % geringer).
Die Forscher vermuten, dass die entzündungshemmenden Inhaltsstoffe in pflanzlichen Lebensmitteln und entzündungshemmende Fettsäuren in gesunden Fetten dem Körper helfen, Entzündungen zu vermeiden.
* Hier finden Sie unseren Kochkurs für mediterrane Ernährung
Fazit: Essen Sie gesünder – Ihren Gelenken zuliebe!
Die Ergebnisse dieser grossen Studie sind eindeutig: Wer sich überwiegend mediterran ernährt, hat deutlich bessere Chancen, seine Gelenke gesund zu halten und Arthritis vorzubeugen.
Schon kleine Schritte können langfristig einen Unterschied machen: Essen Sie mehr buntes Gemüse und Hülsenfrüchte und verwenden Sie Olivenöl statt tierischer Fette. Beginnen Sie am besten gleich heute, Ihre Ernährung mediterraner zu gestalten.
