Pflanzliche Proteine verhindern frühe Menopause
Eine pflanzenbasierte Ernährung wirkt sich sehr positiv auf die Gesundheit aus. Wir hatten bereits am Ende dieser Seite erklärt, dass die Bevorzugung pflanzlicher Proteine gegenüber tierischer Proteinquellen das Diabetesrisiko reduzieren kann: Pflanzliches Protein schützt vor Typ-2-Diabetes
Auch kann eine pflanzenbasierte Ernährung eindeutig vor Krebs und einem verfrühten Tod schützen, während eine Ernährung mit reichlich tierischen Proteinen das Risiko für beides deutlich erhöht und daher als ebenso schädlich wie das Rauchen bezeichnet werden kann.
Im Juni 2017 erschien eine weitere Studie, die zeigte, wie gesund eine pflanzenbasierte Ernährung ist.
Epidemiologen der University of Massachusetts und der Harvard T.H. Chan School of Public Health schrieben, dass ein langfristiger hoher Verzehr von proteinreichen pflanzlichen Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Soja und Tofu Frauen vor einer frühen Menopause bewahren (1) und die fruchtbare Lebenszeit verlängern kann.
Ein vergleichbarer Zusammenhang konnte bei Frauen, die viele tierische Proteinquellen in ihre Ernährung integrierten, nicht festgestellt werden.
Die Risiken früher Wechseljahre
Etwa 10 Prozent aller Frauen sind von zu früh einsetzenden Wechseljahren betroffen. "Zu früh" bedeutet vor dem 45. Lebensjahr. Als ungünstig werden frühe Wechseljahre deshalb eingeschätzt, da sie mit einem höheren Risiko für Osteoporose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht werden.
In einer französischen Studie aus dem Jahr 2014 stellte sich ferner anhand von 4868 Teilnehmerinnen heraus, dass Frauen, die früh in die Menopause gekommen waren, über nicht so gute kognitive Funktionen verfügten (4) als Frauen, die mit durchschnittlich 50 Jahren in die Menopause getreten waren.
Erstere konnten sich nicht so wortgewandt ausdrücken, hatten ein geringeres visuelles Erinnerungsvermögen und verfügten über eine schlechtere Koordination zwischen Gehirn und Muskulatur. Je später man daher in die Wechseljahre kommt, umso besser – zumindest im Hinblick auf die genannten Risiken.
Bisher gab es nur wenige Studien, die den Zusammenhang zwischen Proteinverzehr und dem Eintritt der Wechseljahre untersucht hatten.
Für Frauen, die zu frühe Wechseljahre jedoch verhindern möchten, könnte es interessant sein zu wissen, wie sie mit der Art ihrer Ernährung den Alterungsprozess (2) ihrer Eierstöcke beeinflussen könnten, so die Studienautoren Maegan Boutot und Professor Elizabeth Bertone-Johnson im Juni 2017 in der Online-Ausgabe des Fachmagazins American Journal of Epidemiology..
Je mehr Pflanzenproteine, umso geringer das Risiko
Boutot, Bertone-Johnson und Kollegen nutzten die Daten der Nurses' Health Study II (NHS2), einer prospektiven Studie mit 116,000 Frauen, die zu Beginn der Studie im Jahr 1989 zwischen 25 und 42 Jahre alt waren.
Es zeigte sich, dass Frauen, die etwa 6,5 Prozent ihrer täglichen Kalorienzufuhr in Form von pflanzlichen Proteinen verzehrten, ein um 16 Prozent niedrigeres Risiko hatten, zu früh in die Wechseljahre zu kommen als Frauen, die nur 4 Prozent ihrer Kalorienzufuhr mit proteinreichen pflanzlichen Lebensmitteln zu sich nahmen. Bei Frauen, die noch mehr pflanzliche Proteinquellen verzehrten (9 Prozent ihrer täglichen Kalorienzufuhr), sank das Risiko noch weiter.
Wie viel Gramm pflanzliche Proteinquellen und vor allem welche pflanzlichen Proteinquellen müsste man nun essen, um die genannten 6,5 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr zu erreichen?
Wie viel Gramm pflanzliche Proteinquellen sind erforderlich
Nimmt eine Frau also beispielsweise 2.000 kcal pro Tag zu sich, dann entsprechen 6,5 Prozent etwa 32,5 Gramm Protein, die sie z. B. in Form von Tofu, Hülsenfrüchten oder Nüssen essen kann. Tofu enthält – je nach Sorte – um die 13 Gramm Protein pro 100 Gramm, Mandeln enthalten 22 Gramm Protein, Haselnüsse 12 Gramm und Pasta aus Hülsenfrüchten (z. B. Linse und Lupine) knapp 30 Gramm.
Um 32,5 Gramm Protein also über die beispielhaft genannten Proteinquellen zu sich zu nehmen, würde es schon genügen, 100 Gramm Tofu zu essen, 20 Gramm Mandeln und 50 Gramm Linsenpasta.
Eine Tabelle mit pflanzlichen Proteinquellen und ihren Proteingehalten können Sie bei uns kostenlos per Email anfordern.
Der Bedarf pflanzlicher Proteine kann teilweise auch mit Hilfe von veganen Proteinpulvern gedeckt werden. Diese stellen wir am Ende dieser Seite vor: Pflanzliche Proteinpulver – Das Powerfood
Pflanzliche Proteine schützen nicht nur vor früher Menopause
Pflanzliche Proteine schützen nun jedoch nicht nur vor zu früh einsetzenden Wechseljahren. Gerade Sojaprodukte haben in dieser Hinsicht noch weitere Vorteile zu bieten.
Im Oktober 2016 zeigte eine Studie beispielsweise, dass Sojaprotein, wenn es schon in frühen Jahren regelmässig gegessen wird, im Erwachsenenalter Knochenschwund bei Tieren vorbeugen kann. (3) Die Vermutung liegt nahe, dass diese Auswirkung auch bei Menschen eintreten könnte.
Wer ausserdem schon seit jungen Jahren gerne regelmässig Tofu o. ä. verzehrt, hat später mit einem geringeren Brustkrebsrisiko zu rechnen, wie wir am Ende dieser Seite erklärt hatten: Soja schützt vor Brustkrebs
Ein weiterer Vorteil pflanzlicher Proteine in Form von Soja betrifft die Fruchtbarkeit: Wenn Paare vergeblich versuchen, schwanger zu werden, dann könnte dies an einer Belastung mit dem Weichmacher BPA liegen.
Nimmt die betroffene Frau nun aber verstärkt Sojaprodukte zu sich, dann schützt Soja offenbar vor den negativen Auswirkungen von BPA und verbessert die Erfolgsquote von Fruchtbarkeitsbehandlungen, wie Sie am Ende dieser Seite weiterlesen können: Soja schützt vor BPA
