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Ernährungsratgeber

Ein Ernährungsratgeber kann Ihnen helfen, gesündere Essgewohnheiten zu entwickeln und ein ausgewogenes Verhältnis von Makro- und Mikronährstoffen zu erreichen. Von der richtigen Auswahl an Lebensmitteln bis hin zu Portionsgrößen kann ein Ernährungsratgeber Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden verbessern.

Ernährungsplaner auf dem Desktop oder Handy
Autor: Carina Rehberg
5 min

Ernährungsplaner – Ihre Ernährung maßgeschneidert

Mit unserem ZDG-Ernährungsplaner können Sie sich in Sekundenschnelle individuelle 3-Tage-Ernährungspläne zusammenstellen lassen – abgestimmt auf Ihre Wünsche und Ziele: Abnehmen oder Muskelaufbau oder „einfach nur“ gesunde Ernährung. Alle Rezepte sind rein pflanzlich, überaus köstlich und von unseren Profiköchen entwickelt.
Ein Handbehälter mit Nudeln in einem Kühlschrank
Autor: Sarah Neidler
18 min

Resistente Stärke - Wirkung und Anwendung

Resistente Stärke ist ein Ballaststoff mit präbiotischen Eigenschaften. Hier erfahren Sie, was resistente Stärke genau ist, welche Arten es gibt und wie sie sich auf die Gesundheit auswirken kann.
Gemüse der Saison in einem Korb
Autor: Carina Rehberg
3 min

Saisonkalender für Obst und Gemüse

Saisonal essen bedeutet, erntefrische Lebensmittel aus der Region kaufen. Ein Saisonkalender hilft Ihnen dabei. Denn Lebensmittel aus der Region haben viele Vorteile – für die Gesundheit, die Umwelt und die jeweiligen Erzeuger.
Küchenutensilien in einer Küche
Autor: Dr. med. vet. Svenja Maier
22 min

Küchenutensilien ohne Schadstoffe

Bei der Herstellung von Küchenutensilien werden die unterschiedlichsten Materialien eingesetzt. Viele dieser Materialien sind gesundheitlich nicht unbedenklich und können Schadstoffe ins Lebensmittel abgeben. Erfahren Sie hier, welches Kochgeschirr sicher ist und worauf Sie bei der Verwendung achten sollten.
Backpapier auf dem Backblech geschneidert
Autor: Sybille Müller
18 min

Schadstoffe in Backpapier und Co.

Backpapier, Silikonförmchen und andere Küchenutensilien erleichtern das Backen sehr! Doch welche Schadstoffe stecken in diesen Küchenhelfern? Können sie in Lebensmittel übergehen und wenn ja, wie schädlich sind sie? Wir besprechen mögliche Alternativen und stellen deren Vor- und Nachteile vor.
Anzeige von Nährwerten auf einer Verpackung
Autor: Carina Rehberg
6 min

Nährwerte - Was ist das?

In vielen unserer Artikel ist vom Nährwert oder von Nährwerten die Rede. Auch auf Lebensmittelverpackungen oder in Produktbeschreibungen im Internet finden sich meist Nährwerttabellen. Was genau ist mit Nährwert gemeint? Und welche Angaben sind in Nährwerttabellen enthalten?
Mixer in der Küche
Autor: Carina Rehberg
9 min

Welcher Mixer ist der beste?

Ein guter Mixer ist aus der gesunden Küche nicht mehr wegzudenken. Mit ihm lassen sich in Windeseile Shakes, Smoothies, Suppen, Desserts und Dressings zubereiten. Hochleistungsmixer mahlen zudem Nüsse, Saaten und Getreide und können nicht nur Nussmus herstellen, sondern aus gefrorenen Früchten auch köstliche Eiscremes zaubern. Mixer sind im Gegensatz zu vielen anderen Küchenmaschinen ruckzuck gereinigt. Wir beantworten die häufigsten Fragen zum Thema und stellen die besten Mixer für jeden Geldbeutel vor!
Frau mit Glykämischem Index auf dem Handy und Salat
Autor: Katharina Herzig
10 min

Glykämischer Index und glykämische Last

Der Glykämische Index und die glykämische Last sind Werte, die den Einfluss von Lebensmitteln auf den Blutzuckerspiegel anzeigen. Wie die Werte interpretiert werden und worauf Sie dabei achten sollten, erfahren Sie hier.
Hamburger, Pizza, French fries, coke and all unhealthy junk fast food
Autor: Carina Rehberg
6 min

Lebensmittel die süchtig machen - und diese gar nicht!

Viele Lebensmittel können süchtig machen. Man isst sie immer wieder, am liebsten täglich. Wir nennen jene Lebensmittel, die am meisten süchtig machen, aber auch diejenigen Lebensmittel, die kaum Suchtpotenzial haben.
Eine junge Frau hat durch das Whole-30-Konzept zu sich gefunden
Autor: Carina Rehberg
12 min

Whole30 - Wie funktioniert das 30-Tage-Konzept?

Whole30 ist ein 30-Tage-Plan. Meist wird er als Diät propagiert. In Wirklichkeit dient Whole30 nicht vordergründig dem Abnehmen. Das Konzept soll hingegen Ihr Leben verändern! Wir stellen Whole30, seine Ziele und sein Potenzial vor, aber auch seine Nachteile.