Vegane Fertigprodukte einfach und schnell selber machen!
Im neuen Kochkurs unserer veganen online Kochschule zeigt Ihnen Ben, wie Sie vegane Küchen-Basics einfach selbst herstellen – von Saucen und Dips bis zu Pflanzenmilch und Würzgrundlagen. Ohne Zusatzstoffe, mit wenigen Zutaten und so erklärt, dass Sie gleich mitkochen können.
* Hier geht es zur Anmeldung zum Vegane-Basics-Kochkurs mit Ben.
Selbst vegane Fertigprodukte im Bio-Handel kommen meist nicht ohne Verdickungsmittel, Emulgatoren, Säuerungsmittel oder andere Zusätze aus. Wenn Sie dagegen Ihre Grundzutaten selbst zubereiten, wissen Sie, was enthalten ist, wie alles zubereitet wurde und auch wie frisch die Produkte sind.
Geld sparen bei bester Qualität
Meist sparen Sie auch viel Geld dabei, da Selbstgemachtes häufig sehr viel günstiger ist. Gleichzeitig ist es von einer so hohen Qualität, die Sie gar nicht erst im Handel erhalten.
Beispiel: Für Ihre selbstgemachte Mayo benötigen Sie nur fünf Hauptzutaten (Sojadrink, Öl, Essig, Senf und Mandelmus, dazu Salz, Hefeflocken und Kurkuma). Sie schmeckt mild und cremig.
Wenn Sie eine vegane Bio-Mayo kaufen, kann diese aus doppelt so vielen Zutaten bestehen und unter anderem Zucker, Wasser, Stärke und Verdickungsmittel enthalten. Sie kennen überdies weder die Öl- noch die Essigqualität.
Und wenn man doch einmal ein Produkt findet, das von den Zutaten her in Ordnung ist, dann schmeckt es oft nicht. Genau so verhält es sich mit vielen weiteren Fertigprodukten, ob Pflanzenmilch, Saucen, Dips, Gewürzpasten oder Pflanzensahne.
Extra-Lektion: Sterilisieren für längere Haltbarkeit
Damit Ihre selbst gemachten Basics auch möglichst lange halten, zeigt Ihnen Ben in einer Extra-Lektion, wie Sie die Haltbarkeit mit Hilfe sterilisierter Gefäße verlängern können.
Der Kochkurs: 2 Stunden Videomaterial, 16 Lektionen und Teilnahmezertifikat
Unser Kurs besteht aus 16 Lektionen mit insgesamt 2 Stunden Videomaterial und 14 Rezepten. Am Schluss erhalten Sie ein Teilnahmezertifikat – aber erst wenn Sie den Wissenstest bestanden haben (online und multiple choice).
Sie haben Lust auf noch mehr Kochkurse? Dann schauen Sie gerne in unserer * online Kochschule vorbei! Dort finden Sie inzwischen mehr als 20 Kochkurse rund um die vegane Küche – köstlich, einfach und mit Suchtfaktor!
