Im Alltag schnell und gesund kochen lernen
Meist ist es der Alltag, der zu ungesundem Essen verführt. Schnell sind Fertiggerichte gekauft, man isst häufig auswärts oder hält sich mit Snacks über Wasser. Vielleicht geht es Ihnen bei all dem Stress wie vielen Menschen, die sagen:
Wüsste ich, wie ich in nicht mehr als 30 Minuten eine gesunde und leckere und dazu noch pflanzliche, aber dennoch ausgewogene Mahlzeit zubereite, dann würde ich das sofort tun!
* In unserem online Kochkurs Schnelle Gerichte zeigen wir Ihnen genau das!
In 30 Minuten steht das Essen auf dem Tisch!
Unser Profi-Koch Jannis kocht mit Ihnen 17 Hauptgerichte, ein üppiges Frühstück in zwei Variationen, ein Dessert und einen Kuchen. Jedes dieser Gerichte ist in spätestens 30 Minuten fertig und schmeckt der ganzen Familie.
Frühstück in zwei Variationen
Das Frühstück ist meist weniger ein Problem, da es im Allgemeinen kaum Aufwand erfordert. Müslis, Smoothies oder ein Vollkornbrot mit gesundem Belag sind rasch zubereitet. Dennoch haben wir im Kochkurs für Sie eine Idee für ein ausgefalleneres Frühstück, das trotzdem nicht mehr als eine halbe Stunde Zeit braucht:
Warme Dinkel-Pfannkuchen direkt aus der Pfanne – einmal mit herzhafter Füllung und falls Sie es lieber süß mögen, in einer zweiten Variante mit Schoko-Frucht-Füllung.
Hauptgerichte – für jeden Geschmack das Richtige
Auch bei den Hauptgerichten kochen wir in unserem Kochkurs so facettenreich, dass für jeden das Passende dabei ist – ob Suppe, Salat, Fingerfood, Bowl, Eintopf, Geschnetzeltes oder Spieße vom Grill, ob italienisch, indisch, russisch oder thailändisch.
Für Abwechslung ist gesorgt und Sie werden sich auch nach einem anstrengenden Tag nie wieder fragen müssen: Was könnte ich jetzt nur schönes Veganes kochen, das nicht viel Zeit braucht und allen schmeckt?
Wie wäre es mit einer cremigen Linsensuppe mit Zitronengras und Kokos-Chutney, würzigen Kichererbsen mit Karotten und Joghurtsauce im Salatblatt, einer sättigenden Quinoa-Bowl mit tomatisiertem Gemüse, Avocado und Walnüssen, würzigem Stroganoff mit Paprika, Champignons und frischer Pasta, einer herzhaften Gnocchi-Pfanne mit Räuchertofu, Erbsen und Meerrettich, einem feinen Geschnetzelten an Pilzsauce mit Erbsen, Polenta und Gremolata oder deftigen Tofuspiessen mit BBQ-Sauce und Karotten-Krautsalat?
Küchen-Chaos? Nein danke!
Gleichzeitig gibt Ihnen Jannis im Kochkurs immer wieder Hinweise, wie Sie während der Zubereitung gleich für Ordnung in der Küche sorgen können, so dass Sie nach dem Essen nicht noch stundenlang aufräumen und sauber machen müssen.
Überschaubare und flexible Zutatenlisten
Die Zutatenlisten der Gerichte sind überschaubar und bestehen meist aus Dingen, die Sie sowieso schon zu Hause haben. Im Kurs erhalten Sie außerdem eine Liste mit jenen Zutaten, die wir regelmäßig benötigen und die Sie daher als Grundausstattung vorrätig haben sollten.
Viele unserer Rezepte sind zudem sehr flexibel. Das heißt, Sie können jenes Mehl, jenen Essig oder jene Gemüsearten verwenden, die Sie mögen und gerade da haben. Sie müssen also nicht genau nach Zutatenliste für jede Mahlzeit erneut einkaufen gehen.
Wichtig ist uns, dass Sie nicht nur pflanzlich, sondern dabei auch ausgewogen und abwechslungsreich kochen lernen, dass Sie dabei Spaß haben und – ganz wichtig – dass Sie lernen, wie Sie mit wenig Aufwand wunderbare Aromen in Ihr Essen zaubern und Sie schließlich erkennen: Es lohnt sich nicht, auf Fertigfood zurückzugreifen.
Kochkurse für Sie!
An unserer veganen online Kochschule finden Sie noch viele weitere Kochkurse, die Ihnen helfen, sich im Alltag – trotz aller Zeitknappheit – ausgewogen, gesund und geschmackvoll zu ernähren.
In unserem Kochkurs Meal Prep beispielsweise lernen Sie, wie Sie mit kluger Planung trotz minimalem Zeiteinsatz jeden Tag leckere und gesunde Mahlzeiten servieren können.
Oder wie wäre es mit einem Kochkurs mit Pilzen? Die Rezepte sind alle völlig unterschiedlich, so dass Sie nach unserem Kochkurs problemlos eigenständig köstliche Pilzgerichte auf den Tisch bringen werden und diese dabei auch immer wieder variieren können.
In unserem Kochkurs Fingerfood geht es um köstliche Kleinigkeiten, die sich nicht nur für Partys und gemütliche Abende mit Freunden eignen, sondern teilweise auch gut als Proviant für unterwegs mitgenommen werden können oder Sie lieben Currys, dann empfehlen wir Ihnen den indischen Kochkurs.
Viel Spaß dabei und guten Appetit!
