Zutaten für 4 Portionen

Für die Salsa

1 Cutter
100 g Cherrytomaten
40 g Frühlingszwiebel
½ milde rote Chilischote
1 EL frischer Koriander
1 Avocado
Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle

Avocado-Salsa mit Tomaten

Diese aromenreiche Avocado-Salsa mit Tomaten, Chili, Frühlingszwiebeln und Koriander schmeckt angenehm pikant und ist herrlich erfrischend! Sie passt z. B. hervorragend zu Bratlingen.

Zubereitung

1. Schritt

Die Cherrytomaten in dem Cutter grob zerkleinern; die Frühlingszwiebel vierteln und fein würfeln; die Chilischote entkernen und fein hacken; den Koriander grob hacken. Dann die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben, dann in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.

Dann alle vorbereiteten Zutaten dazugeben und gut vermengen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Salsa sofort servieren und geniessen.

Tipp: Die Salsa schmeckt z. B. vorzüglich zu Bratlingen.