Ernährungsratgeber

Ein Ernährungsratgeber kann Ihnen helfen, gesündere Essgewohnheiten zu entwickeln und ein ausgewogenes Verhältnis von Makro- und Mikronährstoffen zu erreichen. Von der richtigen Auswahl an Lebensmitteln bis hin zu Portionsgrößen kann ein Ernährungsratgeber Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden verbessern.

Autor: Carina Rehberg

2 min

Langsames essen macht schneller satt

Wer schnell isst, wird dick. Langsames essen spart Kalorien. Seit vielen Jahren empfehlen Gesundheitsexperten, langsamer zu essen. Langsames Essen führt bekanntlich zu einer besseren Verdauung. Könnte man aber auch Kalorien sparen, wenn man sich mehr Zeit fürs Essen nimmt? Forschungsergebnisse der medizinischen Fakultät der Universität Athen und der Zeitschrift The Journal of the American Dietetic Association zeigten, dass langsames Essen tatsächlich dabei helfen kann, die Kalorienaufnahme zu senken.

Bratpfanne aus Teflon mit Kunststofflöffel

Autor: Dr. med. vet. Svenja Maier

17 min

Kochgeschirr - Vermeiden Sie diese Materialien

Die Schadstoffbelastung unserer Lebensmittel ist mittlerweile ein allgegenwärtiges Thema. Doch nicht nur die Lebensmittel selbst sind belastet, sondern auch viele Gegenstände, die mit ihnen in Kontakt kommen. Wir stellen Ihnen verschiedene Materialien von Kochgeschirr vor und erklären, worauf Sie beim Kauf und der Verwendung achten sollten.

Autor: Carina Rehberg

3 min

Tiefkühlkost - Gut oder schlecht?

Beim Thema Tiefkühlkost scheiden sich immer noch die Geister. Die einen sprechen vom optimalen Nährstofferhalt, die anderen von Zellschädigungen, die durch das Gefrieren entstehen und so das Lebensmittel für den Körper nahezu wertlos machen. Fakt ist: Je schneller ein Lebensmittel eingefroren wird, umso besser ist seine Qualität. Viele Nährstoffe bleiben erhalten, und auch die Zellschädigung fällt gering aus.