Pilzpulver für die eigene Küche

Name: Pilzpulver für die eigene Küche
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Yield: 60
Ingredients: 30 g Champignons, getrocknet; 15 g Shiitake, getrocknet; 15 g Steinpilze, getrocknet

Pilzpulver kannst du als Würzmittel für zahlreiche Gerichte verwenden. Es ist ganz einfach selbstgemacht: Die getrockneten Pilze müssen nur fein gemahlen werden. Das Pulver wird anschliessend im Glas aufbewahrt und ist sofort griffbereit, wenn du es brauchst.

Rezeptentwicklung: Lucia

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Zutaten für 60 g (1 Gläschen)

Für das Pilzpulver

30 g Champignons, getrocknet
15 g Shiitake, getrocknet
15 g Steinpilze, getrocknet

Nährwerte pro Glas

Kalorien 121 kcal

Kohlenhydrate 13 g

Eiweiss 17 g

Fett 2 g

Ballaststoffe 18 g

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Zubereitung

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Zubereitungszeit:

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Koch-/Backzeit 1 Minuten

1. Schritt

Die getrockneten Pilze in einem Standmixer fein mahlen. Dann vollständig auskühlen lassen, in ein verschliessbares Glas abfüllen und im Schrank aufbewahren.

Tipp:

Du kannst das Pilzpulver für zahlreiche Gerichte als aromatisches Würzmittel verwenden!

Unser Hinweis:

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