Remoulade aus selbstgemachter Mayonnaise

Name: Remoulade aus selbstgemachter Mayonnaise
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Yield: 300
Ingredients: 40 g Apfel; 40 g Cornichons; 30 g Kapern; 1 Frühlingszwiebel; 150 g Mayonnaise, vegan; Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle

In nur 5 Minuten kannst du unsere vegane Mayonnaise selbermachen. Und 10 Minuten später hast du daraus bereits diese leckere Remoulade gezaubert. Einfach, schnell, gesund und köstlich.

Rezeptentwicklung: Ben

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Zutaten für 300 g

Für die Remoulade

40 g Apfel
40 g Cornichons
30 g Kapern
1 Frühlingszwiebel
150 g Mayonnaise, vegan
Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle

Nährwerte pro 10 g

Kalorien 35 kcal

Kohlenhydrate 1 g

Eiweiss 1 g

Fett 4 g

Zubereitung

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Zubereitungszeit:

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Koch-/Backzeit 1 Minuten

1. Schritt

40 g Apfel in 5-mm-Würfel schneiden; 40 g Cornichons fein hacken; 30 g Kapern fein hacken; vom grünen Teil der Frühlingszwiebel 15 g in ganz feine Streifen schneiden.

Dann 150 g Mayonnaise in eine Schüssel geben und mit den Apfelwürfeln, den gehackten Cornichons und Kapern sowie mit den Frühlingszwiebelstreifen gut vermengen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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