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Auberginen ganz
Rezepte Sammlungen

Aubergine

Auberginen, mit ihrem samtigen Fruchtfleisch und ihrem reichen Geschmack, sind eine wahre Delikatesse in der pflanzlichen Küche.

In dieser Rezept-Sammlung finden Sie alles von herzhaften Hauptgerichten und Beilagen bis hin zu Dips und Snacks, alles kreiert, um die einzigartige Textur und den Geschmack der Aubergine zur Geltung zu bringen.

Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie, wie vielseitig die Aubergine sein kann. Freuen Sie sich auf ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse, alles hier im Zentrum der Gesundheit!

Baba Ghanoush – Auberginen-Dip mit Tahini

Baba Ghanoush: Einfach, lecker und authentisch
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254 kcal
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Gebratener Tofu und Aubergine mit Miso-Sauce

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Auberginen-Curry

Auberginen-Curry mit Fladenbrot
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Hirseschnitten an Ratatouille

Ratatouille mit Hirseschnitten
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Gelbes Thai-Curry mit Basmatireis

Gelbes Thai-Curry mit Basmatireis
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Orientalische Gemüsepfanne mit Couscous
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Pasta mit Aubergine auf einem weissen Teller serviert

Pasta mit Aubergine, Tomate und Kräutern
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Reiskuchen mit einem Saure Sahne-Dip auf einem Holzbrett serviert

Reis-Kuchen mit Saure Sahne-Dip
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Couscous-Kroketten

Couscous-Kroketten mit Ratatouille
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Auberginen-Curry mit Kochbananen

Auberginen-Curry mit Kochbananen im Kokosmantel
35 min
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