Für den Frühstücksbrei
- 1 Mixer
- 250 g Seidentofu
- 1 Banane
- 50 ml Sojamilch
- 50 ml Orangensaft, frisch gepresst
- 1 EL Yaconsirup
- je 1 Prise Zimt und Kristallsalz
- © ZDG/nigelcrane
28 September 2023
Frühstücksbrei
Dieser köstliche Frühstücksbrei ist eine willkommene Abwechslung für einen guten Start in den Tag verspricht! Anhaltend sättigend und in nur 10 Min. zubereitet – überzeuge dich selbst!
Rezeptentwicklung: Ben
Zutaten für 2 Portionen
Für das Topping
- 2 EL gekeimte Dinkelflocken (alternativ ganz normale Dinkelflocken oder Haferflocken)
- 6 Himbeeren
- 1 EL Rosinen
- 1 EL Gojibeeren
- 1 EL Paranüsse oder Walnüsse
Nährwerte
pro Portion
Kalorien 239
kcal
Kohlenhydrate 31
g
Eiweiss 10
g
Fett 7
g
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch-/Backzeit 1 Minuten
1. Schritt
Für den Frühstücksbrei 1 EL Para- oder Walnüsse hacken. 50 ml Orangensaft auspressen und in den Mixer geben; 250 g Seidentofu, 1 Banane, 50 ml Sojamilch, 1 EL Yaconsirup, 1 Prise Zimt sowie 1 Prise Salz dazugeben und zu einer glatten Creme pürieren.
Die Creme auf zwei Schalen verteilen und mit jeweils 1 TL Dinkelflocken, 3 Himbeeren, ½ EL Rosinen; ½ EL Gojibeeren und ½ EL gehackten Nüssen getoppt servieren.
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